Fernando Lidon
Maria Manuela Silva
Este livro, que surge agora numa 2.ª edição atualizada e revista, procura apresentar, de forma tutorial, algumas noções básicas no âmbito da alimentação e nutrição humana.
Adopta-se uma perspectiva didática, tendencialmente formativa, que tende a potenciar a aplicação, análise, síntese e valorização de conhecimentos dos leitores.
9789899177437